‘ছোলে ভাটুরে’ শব্দটি তাৎক্ষণিকভাবে আমাদের মুখে হাসি ফোটাতে পারে, তাই না? নরম এবং তুলতুলে ভাতুরার সাথে টক এবং স্বাদযুক্ত ছোলার সংমিশ্রণ প্রকৃত অর্থে ভোগকে সংজ্ঞায়িত করে। যদিও চোলে ভাটুরে সপ্তাহের যে কোনও সময় উপভোগ করা যেতে পারে, তারা বিশেষ করে সপ্তাহান্তে উপভোগ করা হয়। এবং যখন লম্বা গ্লাস লস্যির সাথে জুড়ি দেওয়া হয়, এর চেয়ে ভাল আর কিছুই হয় না। চোলে ভাটুরের প্রতি আমাদের ভালবাসার কথা বলতে গিয়ে, আমরা কীভাবে চণ্ডীগড়ের কথা ভুলে যেতে পারি – পাঞ্জাবি খাবারের কেন্দ্রস্থল। পাঞ্জাবের রাজধানী হওয়ায়, এর অনেকগুলি আউটলেট রয়েছে যেখানে আপনি এই আনন্দদায়ক সংমিশ্রণটি উপভোগ করতে পারেন। আপনার অনুসন্ধানকে সংকুচিত করতে আপনাকে সাহায্য করার জন্য, আমরা চণ্ডীগড়ের পাঁচটি সেরা চোলে ভাটুর স্থানগুলির একটি তালিকা একসাথে রেখেছি। নজর রাখতে।
আরও পড়ুন: চণ্ডীগড়ের বাটার চিকেন খাওয়ার 5টি সেরা জায়গা
এখানে চণ্ডীগড়ের 5টি সেরা চোলে ভাটুর স্থান রয়েছে:
1. গোপালের (আমাদের সুপারিশ)
আপনি যদি চোলে ভাটুরে একটি সুস্বাদু প্লেট খুঁজছেন, তাহলে গোপালের চেয়ে ভালো জায়গা আর নেই। শহর জুড়ে এর বেশ কয়েকটি আউটলেট রয়েছে এবং প্রতিদিন প্রচুর ভিড় করে। তাদের ছোলা পুরোপুরি রান্না করা হয়, এবং ভাতুরা নরম এবং তুলতুলে হয়। আপনার খাবারের সাথে এক গ্লাস লস্যি খান, এবং আপনি একটি ভোজের জন্য প্রস্তুত! আমরা তাদের মিষ্টির বিস্তৃত পরিসর চেষ্টা করার পরামর্শ দিই।
- কোথায়: একাধিক আউটলেট
- দুইজনের জন্য খরচ: INR 500 (প্রায়)
2. সিন্ধি মিষ্টি
ছোলে ভাটুরে স্থানীয়দের মধ্যে আরেকটি প্রিয় সিন্ধি মিষ্টি। যদিও এই খাবারটি তার মিষ্টির জন্য বিখ্যাত, আমরা তাদের সুস্বাদু চোলে ভাটুরে উপেক্ষা করতে পারি না! টেঞ্জি আচার এবং পেঁয়াজের সাথে পরিবেশন করা, এটি স্বাদের কুঁড়িগুলির জন্য একটি পরম ট্রিট। সুতরাং, আপনি যদি চণ্ডীগড়ে থাকেন তবে এই জায়গায় থামতে ভুলবেন না!
- কোথায়: একাধিক আউটলেট
- দুইজনের জন্য খরচ: INR 500 (প্রায়)
3. পাল ধাবা
1960 সালে প্রতিষ্ঠিত, পাল ধাবা চণ্ডীগড়ের প্রাচীনতম খাওয়ার জয়েন্টগুলির মধ্যে একটি। তাদের খাঁটি পাঞ্জাবি খাবার সমন্বিত একটি বিস্তৃত মেনু রয়েছে, এবং তাদের চোলে ভাটুরে ভুলে যাওয়ার নয়! আপনি এই ধাবাটি সর্বদা লোকে ভরা, বিশেষ করে সন্ধ্যায় দেখতে পাবেন। চোলে ভাটুরে ছাড়াও, আপনাকে অবশ্যই তাদের বাটার চিকেন এবং চিকেন মালাই টিক্কা ট্রাই করতে হবে।
- কোথায়: বুথ নং 165-166, সেক্টর 28-ডি, চণ্ডীগড়
- দুইজনের জন্য খরচ: INR 600 (প্রায়)
4. সাই মিষ্টি
কোলাহলপূর্ণ সেক্টর 21 মার্কেটে অবস্থিত, সাই সুইটস তার খাঁটি পাঞ্জাবি স্টাইল চোলে ভাটুরের জন্য পরিচিত। ছোলে ভাটুরে এখানে আলুর তরকারি, সবুজ চাটনি এবং মশলাদার আচারের সাথে পরিবেশন করা হয়। যেহেতু তাদের চোলে ভাটুরে অত্যন্ত ভরাট, তাই খালি পেটে যেতে ভুলবেন না। এবং আপনার খাবার শেষ করতে, তাদের বিশেষ রসমালাই চেষ্টা করতে ভুলবেন না!
- কোথায়: SCO 1102, সেক্টর 21-B, চণ্ডীগড়
- দুইজনের জন্য খরচ: INR 400 (প্রায়)
5. কাতানি ধাবা
আপনি যদি শহরে চোলে ভাটুরে একটি হৃদয়গ্রাহী খাবার খুঁজছেন, তাহলে কাতানি ধাবা দেখুন। এই জায়গাটি সকাল 8 টার দিকে খোলে এবং বিভিন্ন নিরামিষ খাবার পরিবেশন করে। প্রচুর স্বাদযুক্ত মশলা দিয়ে তৈরি এবং পাইপিং গরম চোলে ভাটুরে পরিবেশন করা হয়, এই জায়গাটি সমস্ত চোলে ভাটুরে প্রেমীদের জন্য একটি স্বর্গ।
- কোথায়: SCO 265, সেক্টর 35-D, চণ্ডীগড়
- দুইজনের জন্য খরচ: INR 400 (প্রায়)
চণ্ডীগড়ের এই চোলে ভাটুরে জায়গাগুলি ব্যবহার করে দেখুন এবং নীচের মন্তব্যে আমাদের জানান যে কোনটি আপনার প্রিয় হয়ে উঠেছে!