দিল্লি তার প্রাণবন্ত সংস্কৃতি এবং বৈচিত্র্যময় রন্ধনপ্রণালীর জন্য পরিচিত, যা এটিকে খাদ্য প্রেমীদের জন্য একটি স্বর্গ করে তোলে। 2023 সালের মার্চ মাসটি খাদ্য ও পানীয় উত্সাহীদের জন্য একটি উত্তেজনাপূর্ণ মাস হতে চলেছে, যেখানে শহর জুড়ে বেশ কয়েকটি উত্সব এবং ইভেন্ট অনুষ্ঠিত হচ্ছে। এই উত্সবগুলি দর্শকদের দিল্লির সমৃদ্ধ এবং বৈচিত্র্যময় রন্ধনসম্পর্কীয় ঐতিহ্যের অভিজ্ঞতার একটি অনন্য সুযোগ প্রদান করে, যেখানে ভারত এবং বিশ্বের বিভিন্ন অঞ্চল থেকে বিস্তৃত রন্ধনপ্রণালী এবং পানীয় রয়েছে। আপনি স্থানীয় বা একজন পর্যটক দিল্লিতে বেড়াতে যান না কেন, এই আসন্ন খাবার ও পানীয় উত্সবগুলি মিস করা উচিত নয়। আমরা আপনার শহরে ঘটছে এমন কিছু সেরা ইভেন্টের একটি তালিকা একসাথে রেখেছি।
আরও পড়ুন: আঞ্চলিক খাবার চেষ্টা করার জন্য দিল্লির 5টি সেরা জায়গা
এখানে 2023 সালের মার্চ মাসে দিল্লি-এনসিআরে 7টি খাবার ও পানীয় উত্সব রয়েছে:
1. জিন এক্সপ্লোরার ক্লাব
জিন ককটেল, গ্রোভি মিউজিক এবং অবিশ্বাস্য অভিজ্ঞতায় ভরা একটি সপ্তাহান্ত; এটি একটি পৌরাণিক স্বর্গ যা আপনি কখনই ভুলে যাবেন না। বাস্তবতা থেকে অনেক দূরে, জিন সিটি আপনাকে একটি জুনিপার-জ্বালানিযুক্ত অন্বেষণে আমন্ত্রণ জানিয়েছে যেখানে আপনি এমন একটি দেশে চুমুক দেন, দোল খাবেন এবং আনন্দ করবেন যা আপনার কল্পনার বাইরে! এই যখন ঘড়ির কাঁটা #GinOClock আঘাত করে! জাদু আউট যাক এই উৎসবে অংশগ্রহণকারীদের মধ্যে রাডিকো খৈতান, জয়সালমের জিন প্রভৃতি রয়েছে।
- কোথায়: জওহরলাল নেহরু স্টেডিয়াম, নয়াদিল্লি
- কখন: 4-5 মার্চ 2023
2. বসন্ত খাদ্য উত্সব
মাসব্যাপী রন্ধনশিল্প উত্সবটি তাজা, মৌসুমী উপাদান ব্যবহার করে মৌসুমের স্বাদ উদযাপন করে এবং রেস্টুরেন্টের প্রতিভাবান শেফদের রন্ধনসম্পর্কীয় দক্ষতা প্রদর্শন করে। উৎসবটি হবে সেরা খাবার ও পানীয়ের উদযাপন, লাঞ্চ এবং ডিনারের সময় বিভিন্ন ধরনের সুস্বাদু এবং উদ্ভাবনী খাবার পরিবেশন করা হবে। প্রতি সপ্তাহে টেক্স-মেক্স, মুঘলাই থেকে ওরিয়েন্টাল এবং জাপানিজ পর্যন্ত একটি ভিন্ন রন্ধনপ্রণালী প্রদর্শন করা হবে।
- কোথায়: রিফ্লেক্স বার ব্রুয়ারি, M3M ইন্টারন্যাশনাল ফিনান্সিয়াল সেন্টার, গল্ফ কোর্স এক্সট রোড, সেক্টর-66, গুরুগ্রাম
- কখন: 5 মার্চ- 1 এপ্রিল 2023
- সময়: 12:30 PM থেকে 12:30 PM
3. ফুড অ্যান্ড স্নিকার্স স্ট্রিট
আসুন আমাদের সাথে এমন একটি জায়গায় যোগ দিন যেখানে ভোজনরসিক, স্নিকারহেডস, গেমার, মিউজিশিয়ান এবং গ্রাফিতি শিল্পীরা স্নিকার কিনতে, ব্যবসা করতে বা বিক্রি করতে এবং সুস্বাদু খাবারের সাথে ভারতে ক্রমবর্ধমান স্নিকার সংস্কৃতি উদযাপন করতে একত্রিত হন। ফুড অ্যান্ড স্নিকার স্ট্রিট সবচেয়ে আইকনিক স্নিকার ব্র্যান্ড এবং উদীয়মান ভারতীয় স্ট্রিট লেবেলগুলিকে হোস্ট করবে, যারা রাস্তার স্টাইল উত্সাহীদের সাথে এবং দেশের বিভিন্ন অংশ থেকে খাবারের বৈচিত্র্যের সাথে যোগাযোগ করবে।
- কোথায়: মেজর ধ্যানচাঁদ জাতীয় স্টেডিয়াম, নয়াদিল্লি
- কখন: 25-26 মার্চ 2023
4. ক্যাফে অন 3 – হলিডে ইন, ময়ুর বিহার
হলিডে ইন নিউ দিল্লি ময়ূর বিহার নয়ডা ‘যমনা পার – টেলস অফ কুকিং ফ্রম দ্য কালি রিভার’ আয়োজন করছে। উত্সবটি দিল্লি, আগ্রা, মথুরা, উত্তরকাশী এবং যমুনা নগর সহ যমুনা নদীর তীরে শহরগুলি থেকে বিভিন্ন সুস্বাদু খাবার প্রদর্শন করবে।
শেফ সুরাজ চৌহান আপনাকে যমুনা নদীর তীরের ভুলে যাওয়া খাবার এবং স্বাদগুলি পুনরায় আবিষ্কার করার জন্য আমন্ত্রণ জানিয়েছেন। স্পেশাল মেনুতে রয়েছে ঝোলি দহি, অন্নকুট কি সবজি, আলু গুটুকা, ডাক বাংলো চিকেন, গোশত চোপ্পান কাবাব, তাওয়া বাটার, ওয়াটার চেস্টনাট ফ্রাই এবং আরও অনেক কিছুর মতো সুস্বাদু মিষ্টান্ন। ক্যাফে 3-এ যান এবং নদী যে শহরগুলির মধ্য দিয়ে প্রবাহিত হয় সেখান থেকে খাঁটি এবং বৈচিত্র্যময় খাবার উপভোগ করুন৷
কখন: 24 ফেব্রুয়ারি – 5 মার্চ, 2023
5. কাইট ফ্লাইং অ্যান্ড হাই-টি- হাভেলি ধরমপুরা
হাভেলি ধরমপুরার বারান্দায় ঘুড়ি ওড়ান একটি দুর্দান্ত 3 কোর্স হাই-টি। হাভেলির সোপান থেকে রঙিন ঘুড়ি দিয়ে ঢাকা আকাশ দেখতে একটি সুন্দর দৃশ্য, বিশেষ করে যখন শীতল বাতাস তাদের উপরে তোলে।
- কোথায়: হাভেলি ধরমপুরা, নতুন দিল্লি
- কখন: 4 – 31 মার্চ 2023
- সময়: বিকাল 4:00 PM থেকে 6:30 PM
6. 38 ব্যারাক
ব্যারাক 38 হল সেনাবাহিনীতে কর্মরত একজন অবসরপ্রাপ্ত কর্নেলের বসার ঘর এবং বারান্দা। আর খাবার-দাবার থেকে শুরু করে সাজসজ্জা সবকিছুই সেনাবাহিনীর ইঙ্গিত দিচ্ছে। শহরের কেন্দ্রস্থলে কনট প্লেসে এসে পানীয় এবং খাবারের সাথে লাইভ গান উপভোগ করুন। তাদের সীমাহীন মেনুতে রয়েছে থাই স্প্রিং রোলস, মধু মরিচ আলু এবং নিরামিষ লবণ এবং মরিচ।
- কোথায়: 38 ব্যারাক, কনট প্লেস, নতুন দিল্লি
- কখন: 02 – 31 মার্চ 2023
7. ভূমধ্যসাগরীয় ভাড়া – পুলম্যান
পুলম্যান নিউ দিল্লি অ্যারোসিটি তার ফার্ম টু ফর্ক থিমযুক্ত রেস্তোরাঁ, ফার্মার্স বাস্কেটে ‘ভূমধ্যসাগরীয় মেলা’ আয়োজন করছে। উত্সবটি 17 থেকে 26 মার্চ পর্যন্ত অনুষ্ঠিত হবে এবং পৃষ্ঠপোষকরা বিভিন্ন মনোরম ভূমধ্যসাগরীয় খাবারের স্বাদ নিতে সক্ষম হবেন। উৎসবের মেনু বিশেষভাবে তৈরি করেছেন রন্ধন বিশেষজ্ঞ শেফ আলেকজান্ডার। 25 বছরের রন্ধনসম্পর্কীয় ভ্রমণের পর, তিনি ফ্রান্স এবং জাপানের মিশেলিন স্টার রেস্তোরাঁয় কাজ করেছেন। তাদের কিছু স্বাক্ষর খাবারের মধ্যে রয়েছে এমপানাদা, ওসো বুকো, বুইলাবাইসে, রেভিথিয়া এবং ট্যাঙ্গিন।
- কখন – 17 থেকে 26 মার্চ 2023 [8 PM Onwards]
- কোথায় – কৃষকের ঝুড়ি, পুলম্যান নিউ দিল্লি অ্যারোসিটি
- মূল্য – INR 2150 + GST
(পরামর্শ সহ এই বিষয়বস্তু শুধুমাত্র সাধারণ তথ্য প্রদান করে। এটি কোনোভাবেই যোগ্য চিকিৎসা মতামতের বিকল্প নয়। সর্বদা আরও বিস্তারিত জানার জন্য একজন বিশেষজ্ঞ বা আপনার নিজের ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করুন। এনডিটিভি এই তথ্যের দায় স্বীকার করে না।)