নয়াদিল্লি: কেন্দ্রীয় কৃষি ও কৃষক কল্যাণ মন্ত্রী নরেন্দ্র সিং তোমর শনিবার বলেছেন যে প্রধানমন্ত্রী নরেন্দ্র মোদি মোটা শস্যকে শ্রী আন্না বলে একটি নতুন অর্থ এবং মাত্রা দিয়েছেন।
‘গ্লোবাল মিলেটস’-এ সমাবেশে ভাষণ দিতে গিয়ে, তোমর বলেন, “আন্তর্জাতিক মিলট 2023 বিশ্বব্যাপী উৎপাদন বৃদ্ধি, দক্ষ প্রক্রিয়াকরণ এবং ফসলের আবর্তনের আরও ভাল ব্যবহার এবং খাদ্য ঝুড়ির একটি প্রধান উপাদান হিসাবে বাজরাকে প্রচার করার সুযোগ দেবে।” আন্না) দিল্লিতে সম্মেলন।
তোমর জানান যে কৃষি ও কৃষক কল্যাণ মন্ত্রক অন্যান্য কেন্দ্রীয় মন্ত্রক, রাজ্য সরকার এবং অন্যান্য স্টেকহোল্ডারদের সাথে বাজরা উৎপাদন ও ব্যবহার বাড়াতে ঘনিষ্ঠভাবে কাজ করছে।
বাজরাকে মানবজাতির জন্য প্রকৃতির উপহার হিসাবে বর্ণনা করে কৃষিমন্ত্রী বলেন, “নিরামিষাশী খাবারের চাহিদা বৃদ্ধির সময়ে, বাজরা একটি বিকল্প খাদ্য ব্যবস্থা কারণ এটি একটি সুষম খাদ্যের পাশাপাশি নিরাপদ পরিবেশে অবদান রাখে।”
তোমার সারা বিশ্বে, বিশেষ করে এশিয়া ও আফ্রিকায় বাজরার পৌছানো প্লেট দেখতে চান কারণ এইগুলিই বাজরা ফসলের প্রধান উৎপাদক এবং গ্রাহক।
বাজরা এশিয়া ও আফ্রিকায় চাষ করা প্রথম ফসল। এটি পরবর্তীতে সারা বিশ্বের উন্নত সভ্যতার জন্য একটি গুরুত্বপূর্ণ খাদ্য উৎস হিসেবে গৃহীত হয়।
একই সম্মেলনে প্রধানমন্ত্রী নরেন্দ্র মোদি বলেছিলেন যে দেশের 2.5 কোটি ক্ষুদ্র ও প্রান্তিক কৃষকদের জীবিকা লাভের পাশাপাশি খাদ্য নিরাপত্তা চ্যালেঞ্জ মোকাবেলায় বাজরা গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করতে পারে।
‘গ্লোবাল মিলেটস কনফারেন্স’ উদ্বোধনের পর সমাবেশে ভাষণ দিতে গিয়ে তিনি বলেন, “বাজরা তার সাথে অসীম সম্ভাবনা নিয়ে আসে,” এবং যোগ করেন যে এটি দেশের জন্য অত্যন্ত সম্মানের বিষয় যে ভারতের প্রস্তাব এবং প্রচেষ্টার পরে, জাতিসংঘ 2023-কে ঘোষণা করেছে। বছর. ‘মিলেটের আন্তর্জাতিক বছর’।
ভারত 17 মিলিয়ন টন (MT) বাজরা উৎপাদন করে, যা এশিয়ার 80% এবং বৈশ্বিক উৎপাদনের 20% করে। বিশ্বে বাজরের গড় ফলন হেক্টর প্রতি ১.২০ টন, যেখানে ভারতে প্রতি হেক্টরে ১.২৪ টন।
সব ধরা শিল্প সংবাদ, ব্যাংকিং খবর এবং লাইভ মিন্টের আপডেট। ডাউনলোড পুদিনা খবর অ্যাপ প্রতিদিন গ্রহণ করতে বাজার আপডেট,