ব্রু-টিফুল খবর: কফি স্থূলতা এবং ডায়াবেটিসের বিরুদ্ধে লড়াইয়ের চাবিকাঠি হতে পারে – গবেষণা

কফি স্বাস্থ্য ক্ষেত্রে কিছু বিতর্কের বিষয়। লোকেরা প্রায়শই এই পানীয় খাওয়ার বিষয়ে পরস্পরবিরোধী পরামর্শ পান। যদিও আমাদের মাঝে মাঝে কফি পানের বিরুদ্ধে পরামর্শ দেওয়া হয়, গবেষণায় দেখা গেছে কফি সম্ভাব্য স্বাস্থ্য সুবিধার একটি পরিসীমা আছে. উদাহরণস্বরূপ, কফির অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলি প্রদাহ কমাতে এবং মুক্ত র্যাডিকেলের বিরুদ্ধে লড়াই করে বলে বিশ্বাস করা হয়। সম্প্রতি, নতুন গবেষণা কিছু রোগের ঝুঁকি কমাতে কফি এবং এর ভূমিকার মধ্যে একটি সম্ভাব্য যোগসূত্র তুলে ধরেছে। 14 মার্চ 2023-এ BMJ মেডিসিন জার্নালে প্রকাশিত একটি সমীক্ষা অনুসারে, ক্যালোরি-মুক্ত ক্যাফিনযুক্ত পানীয় শরীরের ওজন এবং টাইপ 2 ডায়াবেটিস কমাতে পারে। যাইহোক, আরও গবেষণা প্রয়োজন।
আরও পড়ুন: ওজন কমানোর ডায়েট: 5টি ভারতীয় খাবারের সংমিশ্রণ যা আপনাকে ওজন কমাতে সাহায্য করতে পারে

গবেষণাটি সুইডেনের উপসালা বিশ্ববিদ্যালয়, ইম্পেরিয়াল কলেজ লন্ডন, ব্রিস্টল বিশ্ববিদ্যালয় এবং লন্ডন স্কুল অফ হাইজিন অ্যান্ড ট্রপিক্যাল মেডিসিনের গবেষকরা করেছেন। তারা মেন্ডেলিয়ান র্যান্ডমাইজেশন নামে একটি পরিসংখ্যানগত কৌশল ব্যবহার করেছিল, যা জেনেটিক প্রমাণ ব্যবহার করে কারণ এবং প্রভাব অধ্যয়ন করে। এই গবেষণার জন্য, গবেষকরা জিনগত বৈশিষ্ট্য সহ 10,000 লোকের (প্রধানত ইউরোপীয় বংশোদ্ভূত) দিকে নজর দিয়েছেন যা শরীরে ক্যাফিন বিপাকিত হওয়ার গতির সাথে সম্পর্কিত।
আরও পড়ুন: 5 টি সাধারণ অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট-সমৃদ্ধ খাবার যা একটি সুস্থ হার্টকে উন্নীত করে এবং রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়

কী Takeaways:

এই গবেষণাটি কি প্রমাণ করে যে বেশি কফি পান করা ওজন কমাতে এবং ডায়াবেটিসের ঝুঁকি কমাতে সাহায্য করবে? না. এটি সহজভাবে দেখা গেছে যে টাইপ 2 ডায়াবেটিসের ঝুঁকি হ্রাসের প্রায় অর্ধেক ওজন হ্রাস দ্বারা চালিত হয়েছিল। ক্যাফিন চর্বি পোড়াতে, বিপাক বাড়াতে এবং ক্ষুধা কমাতে সাহায্য করতে পারে, যা এই অবস্থায় ভূমিকা পালন করতে পারে। গবেষণার একজন সিনিয়র লেখক ডঃ দীপেন্দ্র গিল উল্লেখ করেছেন যে “ব্যক্তিরা তাদের খাদ্যতালিকাগত পছন্দগুলি নির্দেশ করার জন্য এই ফলাফলগুলি ব্যবহার করার আগে আরও ক্লিনিকাল অধ্যয়নের প্রয়োজন।”

নির্দিষ্ট জেনেটিক বৈশিষ্ট্যযুক্ত লোকেরা ক্যাফিনকে আরও ধীরে ধীরে বিপাক করে এবং সাধারণত কম কফি পান করে। কিন্তু তাদের রক্তে ক্যাফেইনের মাত্রা বেশি। গবেষকরা দেখেছেন যে এই ধরনের লোকেদের বডি মাস ইনডেক্স কম, শরীরের চর্বি ভর এবং টাইপ 2 এর ঝুঁকি রয়েছে ডায়াবেটিস, গবেষণায় বলা হয়েছে যে, অতীতে, পর্যবেক্ষণমূলক গবেষণায় ইঙ্গিত দেওয়া হয়েছে যে কফি সেবন (প্রতিদিন 3-5 কাপ) টাইপ 2 ডায়াবেটিস এবং কার্ডিওভাসকুলার রোগের কম ঝুঁকির সাথে যুক্ত হতে পারে। যাইহোক, এটি আরও তদন্ত করার জন্য দীর্ঘমেয়াদী গবেষণা প্রয়োজন।
আরও পড়ুন: সব সময় ক্লান্ত লাগে? এই 5টি পানীয় সাহায্য করতে পারে

ওয়ারউইক ইউনিভার্সিটি মেডিক্যাল স্কুলের সহযোগী ক্লিনিকাল অধ্যাপক ডাঃ স্টিফেন লরেন্স বলেছেন, মেন্ডেলিয়ান মূল্যায়ন একটি “অপেক্ষাকৃত নতুন কৌশল” এবং “পক্ষপাতের প্রতি সংবেদনশীল”, দ্য গার্ডিয়ান রিপোর্ট করেছে। অধ্যয়নের লেখকরা নিজেরাই স্বীকার করেছেন যে তাদের ফলাফলগুলি অ-ইউরোপীয় জনসংখ্যার জন্য প্রযোজ্য নাও হতে পারে, কারণ গবেষণাটি প্রাথমিকভাবে ইউরোপীয় বংশোদ্ভূত লোকদের মধ্যে সীমাবদ্ধ ছিল।

সম্পূর্ণ অধ্যয়ন পড়তে এখানে ক্লিক করুন.

তোশিতা সাহনি সম্পর্কেতোশিতা শব্দের খেলা, বিচরণ, বিস্ময় এবং অনুপ্রেরণা দ্বারা অনুপ্রাণিত। যখন সে আনন্দের সাথে তার পরবর্তী খাবারের কথা ভাবছে না, তখন সে উপন্যাস পড়া এবং শহরে ঘুরে বেড়ানো উপভোগ করে।